新春佳節(jié)是中華民族最重要的傳統(tǒng)節(jié)日。佳節(jié)來臨，我們要深入學習貫徹習近平總書記重要講話精神，扎實做好春節(jié)期間流感防控工作。落實少外出、少流動、注意飲食，加強自我防護。祝大家過一個歡樂祥和、健康安全的新春佳節(jié)。

研究所2023年1月21-26日放假，1月27日正常上班。請會員自行安排來訪時間，謝謝！新年樂！

春節(jié)飲食八大注意事項，為您守好健康關(guān)

1、清淡飲食少油膩

節(jié)日期間，餐桌上往往以大魚大肉和油炸食品居多，蛋白質(zhì)、熱量和脂肪的攝入量自然而然可能就超標了，再加上身體的活動量又比上班時要少，幾天假期又長幾斤肉是常見的問題之一。對于老年人來說，過分“充足”的營養(yǎng)很容易誘發(fā)高血壓、糖尿病、高血脂、痛風等基礎(chǔ)性疾病。

所以，春節(jié)期間的飲食，首先要注意減油減鹽減糖這“三減”，盡量多吃一些比平時更清淡的食物。烹調(diào)時避免煎炸，盡可能采用蒸、煮、燉等少油的烹調(diào)方式；選擇動物性食品時，優(yōu)先考慮魚蝦水產(chǎn)類，其次是禽類，再次是畜類瘦肉。另外就是鹽、糖的攝入量，使用鹽勺合理安排每個菜品的用鹽量，同時要少吃含糖量高的食品，烹調(diào)中也要少用糖。

2、注意節(jié)制飲食

過年期間每家每戶餐桌上都很豐盛，這家吃完吃那家，愉快的氛圍再加上主人的熱情，往往使人食欲旺盛而“吃撐”了。不規(guī)律和過度暴食暴飲都會造成腸胃的不適，小到消化不良、打嗝腹脹，大到急性胰腺炎。所以，春節(jié)期間面對豐盛的大餐一定要控制自己的食量，堅決抵制誘惑，不要吃太多。

3、零食要節(jié)制

春節(jié)期間，大家都會準備很多堅果、點心、糖果等零食招待客人。聊天、看電視，不知不覺就吃進去很多。瓜子、花生、腰果、杏仁、糖果等均屬于高熱量食物，吃多了不但容易引起消化不良、上火、便秘，還會導致肥胖。所以，千萬別在聊天、看電視時吃這些東西。

4、多吃蔬菜

節(jié)日期間的餐桌頓頓都很豐盛，大魚大肉吃多了，人們就會感覺身體疲倦、胃腹脹氣。如果我們多吃一些蔬菜，如胡蘿卜、芹菜、上海青、生菜、芥菜等，即可緩解這些癥狀。新鮮蔬菜中含有豐富的膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素，食用后不僅能夠增強胃腸蠕動，幫助消化，還能促進人體新陳代謝。

5、主食不能忘

主食是碳水化合物的主要來源，它參與脂肪、蛋白質(zhì)的代謝。不吃主食會使身體基礎(chǔ)代謝率降低，可能引起內(nèi)分泌紊亂，增加肥胖風險。所以，春節(jié)期間應注意避免只吃菜肴，最好留一部分胃口來吃主食。

6、多喝水

在節(jié)日里，暴飲暴食、大魚大肉對于我們的肝臟、胰腺和腸胃來說，是個沉重的負擔。補充水分可促進機體新陳代謝，加快胃腸道蠕動，防止積食、便秘，降低血液粘稠度。因此春節(jié)期間要注意多喝水，建議喝白開水或茶水，別等到口渴了再喝水。

7、飲酒要適量

春節(jié)團圓聚餐大多避免不了喝酒，但切記過量飲酒。酒喝多了會對肝、胃、脾、大腦造成損傷，增加食道癌、胃潰瘍、胃癌、腸癌等疾病的發(fā)生風險，還可能導致猝死。所以，過年本是一件高興的事，切莫因飲酒而釀成悲劇。

8、遠離毒水果★★★★★★★★★